Das Laba-Fest findet jedes Jahr am achten Dezembertag des Mondkalenders statt und wird auch "Fest des magischen Schatzes", "Laba-Fest" und "Gesellschaft der Buddha-Erleuchtung" genannt. Es gibt viele Legenden über das Laba-Fest, von denen die am weitesten verbreitete die Geschichte der Erleuchtung von Sakyamuni ist, die im Buddhismus aufgezeichnet wurde.
1. Legende Einführung
Der Legende nach praktizierte Sakyamuni vor seiner Erleuchtung viele Jahre lang Askese. Er stellte fest, dass Askese nicht der Weg zur Befreiung war, und beschloss, die Praxis aufzugeben. Zu dieser Zeit gab ihm ein Schafhirte Brei. Nachdem sie davon getrunken hatte, kam sie wieder zu Kräften und meditierte unter einer Linde. Am 8. Dezember erlangte sie die Erleuchtung. Um dieses Ereignisses zu gedenken, hielten die Buddhisten an diesem Tag eine Puja ab und kochten Brei mit Reis und Früchten für den Buddha.
2. Laba Lebensmittelbräuche
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Laba-Congee
Laba-Brei wird auch "Qibao-Brei mit fünf Geschmacksrichtungen" genannt. Obwohl die Zutaten für Laba-Brei in den verschiedenen Regionen unterschiedlich sind, bestehen sie im Wesentlichen aus Körnern wie Reis, Hirse, Klebreis, Sorghumreis, Sojabohnen, roten Bohnen, Mungobohnen, Kidneybohnen und anderen Bohnen, roten Datteln, Erdnüssen, Lotussamen und chinesischen Wolfsbeeren. Samen, Kastanien, Walnüsse, Mandeln, Longans und andere Trockenfrüchte.
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Laba-Knoblauch
Am achten Tag des zwölften Mondmonats wird die Atmosphäre des neuen Jahres von Tag zu Tag stärker. In den meisten Gegenden Nordchinas gibt es den Brauch, Knoblauch in Essig einzulegen. Dabei werden nur Essig und Knoblauchzehen verwendet. Die Methode ist relativ einfach. Legen Sie die geschälten Knoblauchzehen in ein Glas oder gießen Sie Essig in eine Flasche und stellen Sie diese an einen Ort mit niedrigerer Temperatur, nachdem sie verschlossen wurde. Der im Essig eingeweichte Knoblauch wird sich langsam grün färben.
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Laba-Nudeln
Laba-Nudeln sind ein saisonales Essen für das Laba-Fest. Es ist im nördlichen Shaanxi sehr beliebt. Jeder Haushalt isst am Morgen des achten Tages des zwölften Mondmonats eine Schüssel Laba-Nudeln. Als Rohmaterial werden Nudeln und verschiedene Bohnen verwendet. Die Nudeln müssen für die spätere Verwendung zu Lauchblattnudeln verarbeitet werden; die roten Bohnen werden über Nacht eingeweicht, und die Laba wird an diesem Tag für die Suppe verwendet. Wenn das Wasser kocht, schalten Sie die Hitze auf niedrig, bis die roten Bohnen vollständig gekocht sind. Gleichzeitig werden die gehackten Frühlingszwiebeln im Öl sautiert, und das Öl der gehackten Frühlingszwiebeln wird in den Topf gegossen, nachdem die Nudeln gekocht sind.
Nach dem Laba-Fest steht das Neujahrsfest vor der Tür. Jalon wünscht Ihnen ein erfolgreiches neues Jahr in Ihrem Beruf und Leben.